El vicepresidente inaugura el VII Congreso Gastronomix

El vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial, Arturo Aliaga, inaugura la séptima edición del Congreso Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible, Gastronomix, que se celebrará los días 1 y 2 de febrero. Este evento, al que también asiste la directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria, Carmen Urbano, ha sido organizado por la Fundación Cook & Chef Institute y la Academia Aragonesa de Gastronomía. 

Gastronomix tiene el objetivo de difundir, discutir e intercambiar conocimientos sobre gastronomía sostenible, analizando las novedades de la ciencia y la sostenibilidad. Para ello, cuenta entre sus invitados con científicos, cocineros, representantes de centros de investigación y empresas referentes en su sector.

16:30: Llegada del vicepresidente a las instalaciones de CARTV.

16.45: Inauguración del VII Congreso Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible "Gastronomix",