Agroalimentación
Encuentro de mujeres rurales pioneras en la gastronomía
El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación organiza una jornada para reconocer el papel protagonista de la mujer en el desarrollo del sector agroalimentario
La jornada reunirá a mujeres que transformaron sus explotaciones agrícolas y ganaderas del Pirineo, aportándoles mayor proyección y futuro. En la mesa redonda inicial participarán Carmen (82 años), Consuelo (90 años), Pilar (76 años) y Pilar
(76 años) que abrieron sus primeras casas de comidas en Senegué, Graus, Castiello de Jaca y Anciles. Estas cuatro emprendedoras ofrecerán su testimonio como pioneras de la gastronomía en la provincia de Huesca.
Se contará también, con el ejemplo de una empresa de elaboración de productos lácteos con rebaño propio y el de la bodega con las viñas a más altura de España.
Al encuentro asistirá la directora general de Desarrollo Rural, del departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Rosa Charneca.
El encuentro, que organiza el departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, continua la misma línea de apoyo a la mujer rural, que el desarrollado en Teruel el pasado 16 de octubre de este 2023. Allí fueron tres ganaderas turolenses las que recibían un reconocimiento a su trabajo.
Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, Edificio Félix de Azara, PT Walqua
Huesca