Con Mucho Gusto, Sabor de verdad

La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha asistido este jueves a la entrega de los premios ‘Con Mucho Gusto’, organizada por Heraldo de Aragón, en un acto celebrado en El Cachirulo de Zaragoza. La consejera ha estado acompañada por la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar.

Durante el acto, Simón ha destacado el papel de la gastronomía aragonesa como elemento clave de identidad y proyección del territorio, subrayando que “Aragón es tierra de alimentos y puede presumir de una despensa extraordinaria, pero, sobre todo, de las personas capaces de transformar esos productos en experiencias únicas”.

La consejera ha agradecido a Heraldo de Aragón y al equipo de ‘Con Mucho Gusto’ la organización de unos premios que “reconocen el talento, el esfuerzo y la identidad que hay detrás de cada producto y de cada proyecto gastronómico”, y ha puesto en valor el papel de todo el sector en la construcción de la imagen de Aragón dentro y fuera de la Comunidad.

Simón ha felicitado a los galardonados, a quienes ha señalado como ejemplo de innovación, tradición y calidad: “Cada restaurante, cada bodega y cada productor contribuís a construir la mejor imagen de Aragón”, ha afirmado.

Entre los premiados figuran iniciativas y profesionales que representan distintos ámbitos de la gastronomía aragonesa, como Miguel Galino, Ambar, El Grillo y la Luna, Cielos de Ascara, David Pérez y Marisa Barberán, Pedro Marco Montori y Pastelerías Manuel Segura, abarcando desde la cocina y la enología hasta la industria alimentaria, la sostenibilidad o la investigación aplicada a productos emblemáticos como la trufa negra.

La consejera ha concluido su intervención agradeciendo el compromiso del sector con el territorio: “Gracias por apostar por Aragón y por vuestra forma de entender la alimentación: con calidad, autenticidad y con mucho gusto”.