ALBERTO LARRAZ, ARTURO ALIAGA Y FELIPE PÉTRIZ PRESENTAN EL PROYECTO ALCOTEC (ALTA COCINA Y TECNOLOGÍA) Los responsables institucionales firmarán el convenio de colaboración que permitirá la puesta en marcha de una unidad de apoyo a la creación gastr

I.G. (5/7/2004) El consejero de Ciencia, Tecnología y Universidad, Alberto Larraz, el consejero de Industria, Comercio y Turismo, Arturo Aliaga, y el rector de la Universidad de Zaragoza, Felipe Pétriz, firmarán mañana el convenio de colaboración para el desarrollo y puesta en funcionamiento de una unidad de apoyo a la creación gastronómica. Los representantes del Gobierno de Aragón y la Universidad de Zaragoza expondrán las líneas maestras de un proyecto que pretende potenciar la imagen de Aragón como región destacada en el ámbito de la Alta Cocina y la innovación gastronómica. ---------------------------------------------------------------------------