Presentación de las I Jornadas Gastronómicas de Los Monegros Antonio Beltrán

El consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, el presidente de la Comarca de Los Monegros, Manuel Conte, el consejero comarcal de Turismo, Alfonso Salillas, el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ángel de Uña y el presidente de la Asociación Empresarial Intersectorial de Los Monegros, Juan José Escanero, presentan en rueda de prensa las I Jornadas Gastronómicas de Los Monegros Antonio Beltrán.

Esta muestra gastronómica pretende dar a conocer la riqueza de la cocina de Los Monegros recordando la figura del profesor Antonio Beltrán, monegrino y autor de numerosas publicaciones y estudios importantes para la divulgación de la gastronomía aragonesa. Las jornadas están abiertas tanto a la participación de profesionales de diversos restaurantes de la Comarca como a la de los aficionados que pueden hacer llegar sus recetas al concurso de cocina convocado al efecto.