MEJORA DE LA CALIDAD DE LA CARNE DE OVINO
El Consejo de Gobierno ha aprobado en su reunión de hoy la suscripción de un convenio de colaboración con la Cooperativa Carne Aragón para desarrollar estrategias de alimentación del ganado ovino, con vistas a aumentar la competitividad del sector y la calidad del producto final.
El acuerdo, que tendrá una vigencia de tres años, cuenta con una dotación de 14,4 millones de pesetas, cuya financiación correrá a cargo de Carne Aragón. Por su parte, el Departamento de Agricultura realizará estudios de valoración nutritiva de las materias primas, estudiar los periodos de conservación de los alimentos y realizar ensayos de alimentación, con objeto de analizar el comportamiento de distintos alimentos como parte integrante de la ración total y conocer cada uno los niveles óptimos de incorporación.
El Gobierno de Aragón considera prioritario profundizar en las nuevas estrategias de alimentación de ovino, como vía de aumentar la competitividad del sector en la Comunidad Autónoma y el incremento de la calidad del producto final.