Gastronomía
Vuelve el mercado de la trufa de Graus
La octava edición de Trúfate se celebrará el 21 de febrero de 2015 en Barbastro
Vuelve el mercado de la trufa de Graus
Trufa, graus
El sábado 6 de diciembre de 2014 abrirá sus puertas el Mercado de la Trufa Fresca de Graus organizada por la Asociación de Recolectores y Truficultores de Trufa de Aragón.
El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum, su aroma, y la buena calidad del producto de esta zona.
Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo, de la mano de algunos de los mejores restaurantes de la provincia de Huesca, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
Como en otras ediciones, se celebrará en el espacio dedicado a la truficultura en la Casa de la Cultura, durante 14 sábados hasta el 14 de marzo de 2015 de 19 a 22 horas.
Este año, como novedad, es que el Mercado se cerrará con una jornada de longaniza&trufa y que la VIII edición de Trúfate se celebrará el 21 de febrero de 2015 en Barbastro. RESTAURANTES PARTICIPANTES