Más de 500 profesionales asisten en Zaragoza a unas jornadas centradas en los avances científicos sobre el uso de probióticos y prebióticos
Sebastián Celaya ha inaugurado el IX Workshop de la SEPyP, que se celebra hoy y mañana en el Auditorio
El consejero de Sanidad ha destacado la importancia de la investigación en este campo y de llevar un estilo de vida saludable
Más de 500 profesionales asisten en Zaragoza a unas jornadas centradas en los avances científicos sobre el uso de probióticos y prebióticos
De izquierda a derecha, Álvarez, García Madrigal, Celaya, Mayoral y de Torres.
El Auditorio de Zaragoza es la sede del Workshop anual que celebra la Sociedad Española de Prebióticos y Probióticos (SEPyP) y que este año cumple su novena edición. El consejero de Sanidad, Sebastián Celaya, ha inaugurado estas jornadas que se desarrollarán hoy y mañana y en las que van a participar más de 500 profesionales. En la inauguración también han participado el vicepresidente primero de las Cortes de Aragón, Florencio García Madrigal, el rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, el presidente de la SEPyP, Guillermo Álvarez, y la presidenta del Comité Organizador, Lourdes de Torres.
El consejero de Sanidad ha asistido al IX Workshop de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos
Los avances científicos en este campo son la base de este workshop. En este sentido, Celaya ha destacado el valor de los trabajos de investigación en el ámbito de la nutrición, muy sujeto a modas, porque la alimentación cuidada y saludable es esencial para evitar enfermedades. En concreto, durante estos dos días se abordarán cuestiones de gran impacto científico como la relación de la microbiota con la obesidad, la enfermedad celiaca, el autismo, la depresión o la lactancia materna.