Soro destaca la gastronomía como elemento fundamental para el Turismo

El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro, ha participado en la presentación del cartel ganador del XXII Concurso de tapas de Zaragoza y provincia. Ha destacado la colaboración entre instituciones y con el sector como forma de trabajar para impulsar el turismo “es nuestra función acompañarnos y ayudarnos en las iniciativas que sirven para poner en valor la calidad de la gastronomía aragonesa” y ha recordado que “la gastronomía es fundamental para el sector turístico y es clave, además, esta gastronomía en pequeño”.

Para José Luis Soro, las tapas forman parte de la cultura de la sociedad aragonesa que siempre apuesta por un tipo de comida cuidada, de calidad. En su intervención ha destacado el nexo, además, con el sector primario aragonés. Y ha hecho una referencia al esfuerzo en Zaragoza por la recuperación de la huerta y el consumo de proximidad y de kilómetro cero.

Respecto al concurso ha dado la enhorabuena a la asociación de cafés y bares por saber adaptase y por saber reenfocar el evento, este año en el que se incluye la implicación de los barrios, para vertebrar la ciudad.